رزماری گیلامی (Gilamie Rosemary)

رزماری گیلامی:

* سلامتی رو انتخاب کن *

* خرید وزن بیشتر = قیمت کمتر در " فروشگاه گیلامی "

نام های دیگر:

اکلیل کوهی، اکلیل الجبل، گیاه قیصر، گل سرخ دریایی، گل سرخ بحریف گل عسل، حصالبان، حصالبان اکسیر

مختصر بیوگرافی محصول:

رزماری یا اکلیل کوهی گیاهی چوبی، از تیره نعنائیان، چندساله و معطر است. درختچه ای کوتاه، پرشاخ و برگ، ایستاده که ارتفاع آن حداکثر به 2 متر نیز می رسد. دارای ساقه ای چوبی است. خزان ندارد و در تمام فصول زینت بخش باغچه است. برگ های آن نازک، کوتاه،سوزنی شکل، متقابل، با لبه های برگشته هستند. گل های آن کوچک و آبی رنگ است که در کنار برگ ها می روید و در اواخر بهار از لا به لای برگ ها خارج می شود. گل آن به ندرت سفید رنگ است. گل های این گیاه شهد زیادی تولید می کنند و شدیداً مورد علاقه زنبور عسل است. گل ها هنگام باز شدن و در فصول بهار و تابستان جمع آوری می شوند. گل و برگ های این گیاه بوی تندی شبیه به کافور دارد.

رزماری یا اکلیل کوهی، گیاه بومی منطقه مدیترانه است. پرورش گیاه رزماری در بیشتر نواحی ایران معمول است. عمده ی پرورش دهندگان این گیاه در کشور های شمال آفریقا خصوصاً مراکش و تونس و کشورهای جنوب اروپا از جمله اسپانیا، فرانسه، ایتالیا، یوگسلاوی و آمریکا هستند.

گیاه رزماری یا اکلیل کوهی بر اثر ماندن و کهنه شدن اسانس خود را از دست می دهد، لذا بهتر است از گیاهان خشک تر استفاده کرد. در این صورت هرچه بوی آن قوی تر باشد، بهتر است. این گیاه را باید در سایه خشک کرد تا اسانس آن در گرما از بین نرود.

معمولا از هر 100 کیلوگرم سرشاخه های گل دار، 100 الی 200 گرم اسانس استخراج می شود که در عطرسازی، تهیه صابون، ادکلن و فرآورده های زیبایی استفاده می شود.

طبع گیاه رزماری، گرم و خشک است. خواص آنتی اکسیدانی رزماری به اثبات رسیده است؛ بطوری که این خاصیت رزماری از چای سبز کمتر و از ویتامین E بیشتر است. این گیاه هورمون های استروژن را که باعث بروز سرطان سینه میشود را غیر فعال می کند. عصاره این گیاه با محافظت از مواد تشکیل دهنده سلول های پوست از آسیب های پوستی مربوط به سن و سال مانند چین و چروک پیشگیری می کند.

موارد مصرف:

* از برگ های تازه و خرد شده رزماری به دلیل داشتن اسانس معطر و روغن فرار و همچنین تانن، در سالاد و در تهیه خوراک های مرغ و ماهی استفاده می شود.

* پودر برگ های خشک شده رزماری به تنهایی یا همراه با سایر ادویه ها به عنوان چاشنی برای خوش طعم کردن غذاها به خصوص سس سالاد یه کار می رود.

* اسانس این گیاه خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی شدید داارد و به عنوان طعم دهنده در داروهای بد مزه به کار می رود. همچنین مواد موثره این گیاه خاصیت نگه دارندگی شدید دارد و در صنایع غذایی و کنسروسازی کاربرد دارد.

* از مواد موثره این گیاه، پمادها و کرم هایی برای درمان دردهای روماتیسمی و عضلانی تهیه شده است. مهمترین فرآورده تولیدی از عصاره این گیاه شامل شامپوها، نرم کننده های مو، لوسیون های دست و صورت و ژل حمام است.

* طرز تهیه چای رزماری:

به میزان 2 تا 5 گرم از خرد شده گیاه (برگ و سرشاخه های گل دار) یک لیوان آب جوش اضافه کنید و درب آن را بگذارید و پس از 15 دقیقه صاف و میل کنید.

* طرز تهیه آب رزماری برای حمام:

به 50 گرم از خرد شده گیاه ( برگ و سرشاخه های گل دار) یک لیتر آب اضافه و به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید. سپس آن را مدت 15 تا 30 دقیقه به حال خود بگذارید تا دم بکشد. آنگاه محلول را صاف و به آب وان حمام اضافه کنید. همچنین می توانید محلول صاف شده را به بدن بمالید و یا برای تقویت موی سر، روی سر بریزید و با انگشتان چند دقیقه ای پوست سر را به آهستگی ماساژ دهید.

* درمان سنگ کلیه و مثانه

* تقویت بینایی

* سیاه سرفه

* تپش قلب

* هپاتیت کبدی

* قند خون

* درمان بواسیر

* آماس چشم

* کم خونی

* ترشحات زنانه

* درمان سیاتیک

* تقویت کننده معده

* کمک به هضم غذا

* جوش و التهابات خارجی

* تورم پلک ها

* بیماری اورمی (مسمومیت خون بر اثر اوره)

* تقویت حافظه

* تنگی نفس

* گرفتگی بینی

* نارسایی کبدی

* کلسترول خون

* گرفتگی رگ ها

* ترشح معدی و صفراآور

* ضد سرطان

* ضد ایدز

* آنتی اکسیدان

* ضد اسپاسم عضله های صاف و قلب

* کاهش استرس

* تسکین سردرد

* تسکین آسم

* درمان برونشیت

* ضد میکروب

* ضد ویروس

* ضد قارچ

* تنظیم عملکرد هورمون استروژن

* درمان فشار خون

* ضد نفخ و بی اشتهایی

* تقویت پوست و رفع خشکی آن

* تقویت سیستم دفاعی بدن

* بهبود عملکرد کلیه

* محافظت از پوست

* تسکین دهنده و درمان روماتیسم

* تشنج

* اختلالات عصبی

* تقویت گردش خون

* از بین برنده بوی بد ناشی از باکتری و قارچ های بدن

* رفع خستگی

* رفع آب مروارید

روش مصرف:

* برای درمان قند خون هر بار 2 گرم در یک فنجان آب به مدت 20 دقیقه دم کنید و روزی سه فنجان میل نمایید.

* گیاه رزماری تقویت کننده اعصاب است، 2 گرم آن را در یک فنجان آبجوش به مدت 20 دقیقه دم کنید و روزی سه فنجان به مدت یک هفته میل نمایید.

* اگر دم کرده رزماری روزی 3 فنجان به مدت 14 روز میل شود، برای تپش قلب مفید می باشد.

* برای سیاه سرفه و سرفه های مزمن، سرشاخه های آن را دم کرده و میل کنید.

* برای تقویت بینایی، 2 گرم در یک فنجان آبجوش بصورت دم کرده، میل شود.

* برای جلوگیری از ترشحات زنانه مفید است لذا باید بعد از اتمام عادت ماهیانه، به مدت یک هفته از دم کرده آن استفاده شود.

* برای درمان سنگ کلیه و مثانه، دم کرده رازیانه استفاده کنید.

* برای درمان بواسیر پودر آن را خمیر نموده و به اطراف مقعد بمالید.

* برای درمان آماس چشم، 10 گرم رزماری را در یک لیوان آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید، سپس صاف کنید و یک پنبه را آغشته و به صورت بمالید.

* نوشیدن دم کرده رزماری، پونه و کمی لیمو برای کم خونی مفید است.

* برای اینکه گوشت فاسد نشود، داخل آن را با برگ رزماری پر کنید.

* برای درمان گرفتگی و نارسایی کبدی از دم کرده آن می توان استفاده کرد که برای هپاتیت کبدی نیز موثر است.

* برای گرفتگی بینی، پنبه ای را به روغن آن آغشته کرده و داخل بینی را چرب کنید.

* برای درمان تنگی نفس، از دود برگ های خشک آن استشمام کنید.

* برای تقویت حافظه نیم ساعت قبل از مطالعه یک فنجان از دم کرده رزماری همراه با عسل میل کنید.

* برای درمان جوش ها و التهابات خارجی مخصوصا التهاب و تورم پلک ها از ضماد رزماری استفاده شودو به این صورت که 10 گرم رزماری را در نصف لیوان شیر بجوشانید، پس از سرد شدن به صورت ضماد به موضع بمالید.

* برای درمان سیاتیک 2 گرم رزماری را در یک فنجان آب دم و میل کنید.

* برای تصلب شرائین و کلسترول خون هر روز 2 گرم دم کرده رزماری استفاده کنید.

* گیاه رزماری خاصیت آنتی باکتریایی دارد، پارچه آغشته به چای این گیاه را به زیربغل بمالید تا بوی نامطبوع از بین برود.

* افزودن چند برگ رزماری به غذاهای گوشتی، هضم غذا را سرعت می بخشد.

* ماساژ دادن منظم پوست با روغن رزماری، پوست را تقویت و خشکی پوست را برطرف می کند.

* در پماد و لوسیون ها به عنوان ضد درد، مسکن روماتیسم، درد مفاصل و تسکین دردهای ماهیچه ای مصرف می شود.

* در طب عوام از محلول ها با اشکال موضعی آن برای اگزما و زخم ها استفاده می شود.

* دم کرده رزماری به طور طبیعی، خستگی مفرط را برطرف می سازد.

* نوشیدن منظم دم کرده رزماری، از بروز آب مروارید پیشگیری می کند.

هشدار مصرف:

* بهتر است در روران بارداری از رزماری استفاده نشود. مصرف بیش از اندازه رزماری باعث سقط جنین می شود.

* در دوران شیردهی ، مصرف رزماری توصیه نمی شود.

* روغن رزماری دارای 10 تا 20 درصد کافور است که اگر به مقدار زیاد مصرف شود می تواند منجر به تشنجات صرع مانند شود.

* استنشاق این گیاه ممکن است باعث تحریک و در موارد نادر باعث اسپاسم در حنجره شود.

* مصرف موضعی رزماری ممکن است سبب تشدید اسپاسم نایژه ها شود.

* افرادی که دارای صرع و فشارخون بالا هستند، بهتر است رزماری مصرف نکنند.

* مصرف رزماری به مقدار زیاد باعث کمای عمیق، استفراغ، التهاب دستگاه گوارش، خونریزی مثانه، آسیب شدید کلیه می شود.

روش نگهداری:

* دور از دسترس اطفال قرار گیرد.

* در ظروف فلزی یا شیشه ای نگهداری شود.

--------------------