ادویه جات (Spices)

ادویه جات:

امروزه در تمامی آشپزخانه ها مدل های مختلف ادویه موجود هستند. ادویه جات باعث رنگ و طعم دادن به غذاها می شوند. و حتی غذاهایی که باب دل بعضی از افراد نباشد با استفاده از ادویه ها قابل مصرف می شوند. بسیاری از ادویه ها جایگاه ویژه ای در تهیه کیک و شیرینی و ... دارند که می توان وانیل, هل, دارچین, زعفران و... را نام برد. 

این چاشنی های فوق العاده علاوه بر موارد گفته شده, دارای خواص درمانی هستند. با توجه به خواص درمانی و طعم و مزه هر ادویه, موارد مصرف ادویه ها نیز برای ساکنین مناطق مختلف جغرافیایی متغیر است.