پودر زردچوبه گیلامی ( Gilamie Curcuma Longa )

پودر زردچوبه گیلامی:

* سلامتی رو انتخاب من*

* خرید وزن بیشتر = قیمت کمتر در " فروشگاه گیلامی "

مختصر بیوگرافی محصول:

زردچوبه یک گیاه گلدار از خانواده زنجبیلیان است و طبع آن گرم و خشک است. میزان مصرف پودر زردچوبه در روز 1.2 تا 1.8 گرم می باشد.

یکی از پرکاربردترین ادویه آسیایی بشمار می رود. زردچوبه، پایه اصلی در ترکیب ادویه کاری است. منشا رویش این گیاه در هند می باشد . از اقلام وارداتی ایران محسوب می شود. پودر زردچوبه به رنگ زرد تیره و گاهی روشن وجود دارد. سازمان جهانی بهداشت،  پارلمان اروپا و سازمان غذا و داروی ایالات متحده، رنگ زرد روشن زردچوبه را که به دلیل ماده شیمیایی کروکومین می باشد را بعنوان یک افزودنی غذایی تایید کرده اند.

زرد چوبه حاوی ویتامین ث، ب6، آهن و پتاسیم است. زردچوبه یک آنتی اکسیدان قوی برای جلوگیری از سرطان می باشد. در بیماران دیابتی با افزایش سطح انسولین، موجب کاهش قند خون می شود. به دلیل وجود کروکومین، خاصیت ضدالتهابی و شبه داروهای آرام بخش دارد.

توجه: همانطور که می دانید افراد سودجو و متقلب در هر کسب و کاری وجود دارند که برای بدست آوردن درآمد بیشتر و کاهش هزینه های خود، از راههای غیرقانونی عمل می کنند و اغلب سلامتی انسانها برای آنان اهمیت ندارد. زرد چوبه نیز مانند سایر ادویه ها بصورت پودر و بسته بندی در بازار فروخته می شود. برای افراد متقلب این امکان وجود دارد که برای خوشرنگ و پررنگ کردن پودر زردچوبه از مواد سمی مانند سرنج ( سرب سرخ)، کرومات سرب و زرد متانیل استفاده کنند. در بالاتر اشاره به رنگ طبیعی زردچوبه اشاره شد که به رنگ زرد تیره و گاهی روشن وجود دارد، اگر یکی از مواد سمی نامبرده در پودر زردچوبه استفاده شود، رنگ آن به نارنجی مایل به قرمز تبدیل می شود.

بعضی از افراد متقلب برای افزایش ناخالصی پودر زردچوبه در ترکیب آن از آرد، نان خشک فاسد و پوست پسته و کاه استفاده می کنند. شما مصرف کننده گرامی در هنگام خرید زردچوبه می توانید به رنگ آن توجه کنید. برای اطمینان از میزان خلوص زردچوبه نیز پیشنهاد می شود مقداری آب به یک قاشق مرباخوری از پودر زردچوبه خریداری شده، اضافه و از صافی رد کنید. زردچوبه طبیعی کاملا در آب حل می شود و پسماندی ندارد اما اگر زردچوبه به حالت گلوله ای و خمیری درآمد، از وجود آرد و نان فاسد در آن به یقین برسید. اگر پسماندی در صافی جمع شد، می توانید متوجه شوید که از پوست پسته و کاه استفاده کرده اند.

مزیت و تفاوت محصول:

* قیمت محصول فوق با توجه به کیفیت آن بسیار مناسب است.

* محصول فوق از بهترین نوع زردچوبه, قبل از ارسال آسیاب و بسته بندی می شود.

** برای مشاهده و خرید قلم زردچوبه ویژه گیلامی کلیک کنید.

موارد مصرف:

* تصفیه کننده خون

* کمک کننده به سلامت کبد

* کاهش کلسترول و تری گلیسرید

* بهبود هضم غذا

* درمان زخم معده

* کاهش درد در دوران قاعدگی

* درمان جوش و آکنه

* درمان ترک پا

* افزایش متابولیسم سلولی، چربی سوزی و کاهش وزن

* جلوگیری از آرتروز و پوکی استخوان

* درمان سندروم روده تحریک پذیر

* تسکین دهنده و ضد ضدالتهاب

* درمان یبوست

* تحریک دوپامین و درمان افسردگی

روش مصرف:

* از زردچوبه برای ترک پا استفاده می شود. مقدار روغن کرچک را با روغن نارگیل مخلوط کرده و مقداری زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس ترکیب آماده شده را به مدت 20 دقیقه روی کف پا بمالید و سپس با آب سرد شستشو دهید.

* در درمان جوش و آکنه می توان از ماسک زردچوبه بهره برد. یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه را به همراه نصف قاشق چایخوری عسل، 2 قاشق غذاخوری آرد گندم و 3 قاشق غذاخوری شیر را با هم مخلوط نمایید تا خمیری نرم بدست آید. سپس یک لایه نازک از خمیر تهیه شده را بر روی پوست قرار دهید و در انتها پوست را با آب ولرم رو به گرم شستشو دهید.

* می توانید برای از بین بردن سیاهی دور چشم از ماسک زردچوبه استفاده کنید. نصف قاشق چایخوری پودر زردچوبه، یک قاشق چایخوری آب گوجه فرنگی، نصف قاشق چایخوری آبلیمو ترش و نصف قاشق چایخوری آرد گندم را با هم مخلوط کنید تا بصورت خمیر درآید. سپس خمیر آماده شده را به مدت 10 دقیقه بر روی کبودی ها و سیاهی های دور چشم قرار داده و نهایتا با آب ولرم شستشو دهید.

* برای درمان شوره سر می توانید پودر زردچوبه را با روغن زیتون مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه به موهای خود بمالید و سپس با آب و شامپو شستشو دهید.

* از آنجایی که زردچوبه خاصیت ضدالتهابی و تسکین دهنده دارد، می توان 2 قاشق سوپخوری زردچوبه را با آب مخلوط کرده و در ناحیه دردناک مالیده و ماساژ دهید.

هشدار مصرف:

* افرادی که به اختلالات خونی دچار هستند از مصرف بیش از اندازه زردچوبه خودداری نمایند. مصرف بیش از انداره زردچوبه باعث کمبود آهن می شود.

* در طولانی مدت، مصرف بالای زردچوبه باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شود.

* به افرادی که میزان ترشح اسید معده آنان زیاد است، مصرف زردچوبه توصیه نمی شود.

* مصرف بیش از اندازه زردچوبه، موجب افزایش فشار خون می شود.

* به دلیل وجود ماده ای به نام اکسالات در زردچوبه، مصرف بیش از اندازه این گیاه سبب ایجاد سنگ کلیه می شود. زیرا اکسالات به کلسیم می چسبد و به سنگ تبدیل می شود.

* افراد باردار از مصرف زردچوبه پرهیز کنند.

* مصرف زرد چوبه بیش از دوز مصرفی در روز، موجب اسهال و تهوع در فرد می شود.

* زردچوبه با داروهای ضد انعقادی خون مانند وارفارین، گلوپیدوگرل، آسپرین و داروهای کنترل اسید معده مانند امپرازول، اسموپرازول، لانزوپرازول و فاموتیدین تداخل دارویی دارد.

* در بعضی از افراد ممکن است آلرژی ایجاد کند.

* مصرف بیش از اندازه زردچوبه در مردان باعث کاهش سطح هورمون تستوسترون  و کاهش حرکت اسپرم می شود و در نتیجه ناباروری را به دنبال دارد.

روش نگهداری:

* دور از دسترس اطفال قرار گیرد.

* پودر زردچوبه را در طرف های دربسته و ترجیحا در پاکت زیپ دار گیلامی، دور از نور، حرارت و رطوبت نگهداری کنید.

--------------------